Voedselpaddermatitis bij broilers

Factoren die voetpaddermatitis beïnvloeden kunnen in drie groepen worden gecategoriseerd. De eerste groep bestaat uit de dierlijke factoren die direct gerelateerd zijn aan de vogels. Dit zijn bijvoorbeeld factoren zoals ras, geslacht, leeftijd, lichaamsgewicht en gezondheidstoestand. De tweede groep zijn factoren die door het management beïnvloed worden. Voorbeelden zijn ventilatie, temperatuur binnen en buiten het huis, bodembedekking, vogeldichtheid en huisvestingsomstandigheden zoals het drinkwatersysteem, waterdruk, strooisel, licht, microklimaat, verspreiding van de vogels en mest. De derde groep factoren die voetpaddermatitis beïnvloeden is voeding. Voeding heeft een maximale invloed op voetpaddermatitis van 30%. In dit artikel wordt er gefocust op enkele van de belangrijkste aspecten.

Er zijn veel proeven uitgevoerd om het effect van grondstoffen op voetpaddermatitis te bestuderen. Deze studies laten zien dat we rekening moeten houden met verschillende factoren binnen grondstoffen. Zo wordt sojabonenmeel voornamelijk gebruikt als de belangrijkste eiwitbron met een hoge verteerbaarheid. Echter, het kaliumgehalte stijgt ook bij het gebruik van sojabonenmeel, wat FPD negatief beïnvloedt. Bovendien heeft het eiwitgehalte in sojabonenmeel indirect invloed op FPD. Hoe lager het eiwitgehalte, hoe hoger de fractie oplosbare niet-zetmeelpolysachariden in sojabonenmeel zal zijn, wat eveneens FPD negatief beïnvloedt. Het gebruik van andere alternatieve eiwitbronnen kan een oplossing zijn. Bij het kiezen van andere grondstoffen is het belangrijk om parameters zoals viscositeit, onverteerbaar ruw eiwit en/of anti-nutritionele factoren, en het ideale verteerbare aminozuurpatroon in het resulterende voer in overweging te nemen. Al deze factoren hebben een negatieve invloed op FPD. 

FPD wordt veroorzaakt door nat en plakkerig strooisel, dus dit moet worden voorkomen. Mineralen zijn belangrijke voedingsstoffen om de waterconsumptie onder controle te houden. Te hoge mineraalniveaus
(vooral Mg, K, Na) leiden tot een hogere waterinname, wat resulteert in meer water in de mest.
Om plakkerig strooisel te voorkomen, is het ook belangrijk om een goede darmgezondheid te behouden. Wanneer de darmgezondheid aangetast raakt, zal de spijsvertering verslechteren. Bacteriële overgroei treedt op, galzouten worden door bacteriën gedeconjugeerd, wat resulteert in een verminderde vetvertering. Meer vet in de uitwerpselen leidt tot plakkeriger strooisel waaruit water niet gemakkelijk verdampt. Verhoogde viscositeit in de darm leidt ook tot dysbiose en daardoor tot een hogere vochtigheid van de uitwerpselen. Door de dieren te helpen met de juiste combinatie van grondstoffen en de bijbehorende keuze van enzymen, wordt de viscositeit verminderd en de spijsvertering verbeterd (zie Koudijs Nieuwsbrief nov. 2020). In bepaalde gevallen is het nuttig om additieven aan het voer toe te voegen die ofwel de darmgezondheid verbeteren ofwel de balans van de microbiota bevorderen. We hebben veel onderzoekstesten uitgevoerd, wat heeft geresulteerd in mogelijke aanpassingen in het voer die zich in de praktijk hebben bewezen. Tabel 1 vat het effect samen van de voedingsinterventies die tijdens deze testen zijn onderzocht. Veel voedingsaanpassingen leiden tot een verminderde prestatie of een sterke stijging van de voerkosten. Afhankelijk van de ernst van het FPD-probleem weten we hoe FPD op de meest kosteneconomische manier aanzienlijk kan worden verminderd. Door zorgvuldig geselecteerde voedingsaanpassingen en best practices op het gebied van management te combineren, optimaliseren we de beste oplossing voor uw situatie. Neem alstublieft contact met ons op als u meer wilt weten over dit onderwerp.