Optimale voeding van broiler breeders om vitale broilers te produceren
Uitstekende kuikenkwaliteit is van belang voor de goede start van een groep vleeskuikens. Dit begint al tijdens de vorming van het ei en het embryo in de vleeskuikenfokker. Zodra het legkuiken gelegd is, moeten alle voedingsstoffen aanwezig zijn die nodig zijn voor de ontwikkeling van het embryo tot het uitkomen. De vleeskuikenfokker zelf en zijn voeding spelen hierbij een belangrijke rol. Wageningen University & Research heeft onlangs een uitgebreid langetermijnonderzoek gestart naar de invloed van de voeding van de vleeskuikenfokker op de kuikenkwaliteit.
Unieke Studie
Voor zoogdieren en vogels is aangetoond dat de voeding van de moeder tijdens de zwangerschap of de eiproductie een grote invloed kan hebben op de vitaliteit en gezondheid van het nageslacht. Er is echter nauwelijks onderzoek verricht, ergens ter wereld, naar de voeding van broilerfokkers in relatie tot de kwaliteit van de kuikens. De momenteel beschikbare literatuur is vaak verouderd en niet meer van toepassing op moderne genetica of de daarbij behorende huidige managementpraktijken. Bovendien richt onderzoek dat wordt uitgevoerd zich over het algemeen niet op de vitaliteit en prestaties van het nageslacht, waardoor het niet mogelijk is om een directe link te leggen tussen de broilerfokker en zijn nageslacht. Deze studie maakt dit mogelijk. Een ander uniek aspect van de studie is dat de verschillende schakels in de toeleveringsketen, fokken, productie, incubatie van legkuikens en broilerbedrijven met elkaar verbonden zullen worden.
Lichaamsgewicht en samenstelling
Het is bekend dat de samenstelling, of de voedingsstoffen, van het legkuiken belangrijk zijn voor de kwaliteit van het kuiken. Deze voedingsstoffen kunnen uit verschillende bronnen afkomstig zijn. Voedingsstoffen kunnen direct uit het voer in het ei worden afgezet, zoals vetten en eiwitten, of ze kunnen eerst worden omgezet van het voer naar de lichaamreserve van de broilerfokker en van daaruit naar het ei. Onderzoek heeft aangetoond dat broilerfokkers een aanzienlijk deel van hun lichaamreserves gebruiken om een ei te leggen. Het is daarom belangrijk dat de lichaamreserves voldoende zijn opgebouwd en in de juiste balans zijn, anders kan dit nadelige effecten hebben op de kwaliteit van het kuiken.
Het eerste deel van de studie zal daarom kijken naar de effecten van de lichaamssamenstelling (= lichaamreserves) en het lichaamsgewicht van de broilerfokker op de samenstelling van het legkuiken en de kwaliteit van het kuiken. Broilerfokkers komen als eendagskuikens aan op de onderzoeksboerderij, waarna ze worden grootgebracht volgens verschillende gewichtscurves. Binnen deze gewichtscurves zullen verschillende diëten met een variërende energie-voor-eiwitverhouding worden aangeboden. Door de energie-inhoud en de energie-voor-eiwitverhouding te variëren, kunnen we de lichaamssamenstelling van de broilerfokkers variëren. Ten slotte zullen we de impact meten die dit heeft op de samenstelling van het legkuiken en/of de kwaliteit van het kuiken.
Metingen zijn de sleutel tot kennis
In deze studie zullen op een groot aantal kritische momenten talrijke verschillende metingen worden verricht. Zo zullen niet alleen het lichaamsgewicht en de lichaamssamenstelling van de broilerfokkers worden gemeten, maar ook de legcapaciteit, vruchtbaarheid, uitkomen en gedrag. De eischikking van de eieren die door de broilerfokkers worden geproduceerd, zal worden bepaald. Bij het uitkomen zal de kwaliteit van de kuikens direct worden gemeten. Dit doen we door de vitaliteit, het gewicht, de activiteit en de opname van het resterende dooier te beoordelen. In het laatste deel van de keten worden eendagskuikens geplaatst op de onderzoeksfaciliteit voor broilers en gevolgd tot hun slachtdatum. Tijdens deze periode zullen talrijke observaties worden uitgevoerd om het effect van de voeding van de broilerfokker op het nageslacht te bepalen.
Wageningen UR
Dit wetenschappelijk onderzoek bestrijkt een periode van in totaal vier jaar en wordt uitgevoerd door de Wageningen Universiteit. Hierdoor is het mogelijk om de wetenschappelijke kennis van de universiteit te combineren met praktische kennis en ervaring op het gebied van voeding en management.
Toepassing in de praktijk
Wij verwachten medio 2020 alle resultaten van het eerste deel van de studie te hebben. Deze resultaten vormen de basis voor het vervolgonderzoek binnen het project. Daarnaast kunnen we de resultaten van dit deel van de studie gebruiken om de voeding tijdens de grootmaak- en productieperiodes aan te passen, waardoor zowel de broilerfokker als het nageslacht optimaal worden gevoed. Op deze manier kunnen we een hoge kwaliteit van de kuikens en een effectieve start van de broilers die afkomstig zijn van de broilerfokkers van onze klanten garanderen. Meer over ons voer voor pluimvee